NANGANGANIB NA BATO AT PUSO! 7 Pagkaing Nakagugulat na Panlaban at Magliligtas sa Iyo sa Sakit Pagkalipas ng Edad 60!
Isang nakakagimbal na katotohanan ang gumising sa marami matapos ibunyag ang malagim na panganib na nakatago sa pagbalewala sa kalusugan pagkalipas ng edad 60. Ayon sa pinakahuling ulat, ang puso at bato ay ang dalawang pinakamasipag ngunit tahimik na kasangkapan ng ating katawan na madalas nating napapabayaan, kaya’t hindi na nakapagtataka na marami ang bigla na lamang binabawian ng buhay o nauuwi sa nakapangingilabot na dialysis at stroke. Isang malaking sampal sa katotohanan na ang ating sariling kusina, na sana ay pugad ng kalusugan, ay siyang nagiging pabrika ng lason na sumisira sa ating sariling mga organs, na nagiging dahilan ng labis na paghihirap hindi lamang ng pasyente kundi pati na rin ng kanilang mga mahal sa buhay na naiiwanang nahihirapan sa gastusin.
Hindi lingid sa kaalaman ng marami na ang puso at bato ay may nakamamatay na ugnayan; kapag nasira ang isa, tiyak na bibigay rin ang ikalawa. Subalit, isang sikat at maaasahang doktor na nagngangalang Dr. Queen ang nangahas na basagin ang pananahimik at ibunyag ang pitong nakagugulat na pagkaing matatagpuan lamang sa ating palengke na kayang maglinis at magligtas sa naghihingalong bato at puso! Nangunguna sa listahang ito ang cauliflower at broccoli, ang mga gulay na mayaman sa sulphoraphane na sadyang lumalaban sa pamamaga at mababa sa potassium na perpekto para hindi mahirapan ang bato. Sumunod ang fatty fish o kahit ang simpleng sardinas na sagana sa omega-3 na nagsisilbing walis sa mga nakabarang kolesterol sa mga ugat, subalit mahigpit na ipinagbabawal ang labis na mantika at sobrang alat na sarsa.
Hindi rin makapaniwala ang publiko nang malaman na ang simpleng mansanas ay may taglay palang ‘pectin’, isang mahiwagang magnet na humahakot ng mga nakalalasong dumi bago pa man ito makapinsala sa mga bato, habang kinokontrol din nito ang asukal sa dugo upang hindi mauwi sa kinatatakutang diyabetis. Ipinakilala rin ang sibuyas at bawang bilang walang-kapantay na sandata—hindi lamang dahil pampalasa kundi bilang isang natural na gamot na nagpapalambot sa mga ugat at nagpapababa ng nakakamatay na altapresyon. Sa halip na magpakasasa sa mga matatamis at nakalalasong panghimagas, ang mga berries tulad ng strawberry ay sadyang ibinunyag na naglalaman ng anthocyanins, ang makapangyarihang panlaban sa paninigas ng mga ugat. Samantala, ang oatmeal ay inilarawan bilang isang espongha na sadyang hinihigop ang masasamang kolesterol. Panghuli, ang kamatis na naglalaman ng lycopene ay sadyang nagpapalakas ng kalamnan ng puso subalit mahigpit na nagbabala si Dr. Queen na iwasan ito ng mga taong may malala nang kondisyon sa bato dahil sa nakalalasong dami ng potassium.
Ang mga nakagugimbal na rebelasyong ito ay isang malaking panggising sa lahat na hindi kailangan ng mamahaling gamot upang magkaroon ng malusog na katawan. Nanawagan si Dr. Queen na ang pagkain ng tama ay hindi isang parusa kundi ang pinakamataas na uri ng pagmamahal na maaari nating ibigay sa ating sarili at sa ating pamilya upang maiwasang maging pabigat sa kinabukasan. Hangga’t may lakas pa at may natitira pang panahon, sadyang kailangan nating ibahin ang nakasanayang lutuin upang tuluyang mapigilan ang tahimik na paninira sa ating katawan bago pa mahuli ang lahat.
