TUKLASIN ANG MGA SEKRETO NG ATING MGA NUN-NANALO: Mga pipino, suka, at itlog – tatlong sikreto na tahimik na nakakatulong na mapigilan ang nakababahalang pagtaas ng asukal sa dugo sa umaga!

May nagaganap na kakaiba at nakakabahala sa loob ng inyong katawan habang kayo ay mahimbing na natutulog, isang sikreto na lingid sa inyong kaalaman na unti-unting sumisira sa inyong kalusugan. Sa pag-aaral na tumagal ng pitong taon, napag-alaman ng mga eksperto na ang mga senior citizen na may maling nakasanayan sa agahan ay may halos tatlong beses na mas mataas na panganib na makaranas ng malulubhang komplikasyon sa diabetes. Ang mas nakakagimbal ay ang katotohanan na ang pagpili sa mga inakalang malusog na pagkain, tulad ng fruit juice, cereal drinks, o tinapay na may matamis na palaman, ay siyang tahimik na nagpapataas ng inyong blood sugar. Ang tila inosenteng almusal na ito ay nagiging mitsa ng inyong kapahamakan bago pa man magsimula ang maghapon.

Habang tayo ay natutulog, ang ating katawan ay naglalabas ng cortisol at growth hormone na nag-uudyok sa atay na maglabas ng asukal, isang penomenon na tinatawag na ‘dawn phenomenon’. Ibig sabihin, bago pa man tayo kumagat sa ating almusal, ang ating blood sugar ay mataas na, at lalo pa itong lalala kung ipagpapaliban natin ang pagkain. Ang pag-aakala na ang hindi pagkain ng agahan ay makakatulong sa pagpapababa ng timbang o pagkontrol sa asukal ay isang napakalaking pagkakamali na sumisira sa lapay dahil sa tinatawag na ‘blood sugar spike’. Kaya naman, napakahalaga na sa unang paggising pa lamang ay matibay na ang depensa, at ang solusyon ay matatagpuan mismo sa loob ng inyong kusina nang walang anumang mabigat na gastos.

Ang unang sikretong panlaban ay isang simpleng gulay na madalas nating binabalewala: ang pipino. Ayon sa mga dalubhasa, ang mga taong may prediabetes na regular na kumakain nito sa umaga ay may napakataas na pagkakataong maibalik sa normal ang kanilang blood sugar. Dahil ang pipino ay may napakababang glycemic index na 15 puntos lamang at siksik sa fiber at tubig, hindi lamang nito pinipigilan ang pagtaas ng asukal kundi nagsisilbi rin itong natural na panlinis ng mga ugat at bato. Kapag ipinareha ito sa isang kutsarang purong peanut butter na walang asukal, ang inyong blood sugar ay mananatiling matatag hanggang tanghalian, na kumikilos bilang isang matibay na bantay laban sa hindi inaasahang pagtaas ng asukal.

Ang pangalawang solusyon ay ang kapangyarihan ng suka na minsang ginamit ng ating mga ninuno ngunit tuluyan na nating nakalimutan. Isang kutsara lamang ng suka na inihalo sa isang basong tubig 30 minuto bago kumain ay sapat na upang pabagalin ang pagkaubos ng asukal sa katawan, at mapababa ang pagtaas ng blood sugar ng hanggang tatlumpung porsyento, katumbas ng epekto ng ilang gamot sa diabetes. Pinipigilan ng acetic acid sa suka ang pagdagsa ng asukal sa dugo at tinutulungan ang insulin na magbukas ng mga selula. Subalit, mariing pinapayuhan na laging ihalo ito sa tubig upang hindi makasama sa lalamunan at tiyan, at siguraduhing sumangguni sa doktor kung umiinom na ng gamot sa diabetes.

Ang ikatlo at huling hiwaga ay ang paboritong pampalusog mula noon hanggang ngayon: ang itlog. Dahil siksik ito sa protein, hindi nito mabilisang pinapataas ang blood sugar habang pinapanatiling busog ang katawan nang matagal. Ngunit ang pinaka-kamangha-manghang balita ay ang natagpuang ugnayan ng itlog sa pagpigil sa demensya sa mga nakatatanda, dahil sa taglay nitong choline at lecithin na nagpapanatili ng magandang daloy ng dugo sa utak. Kapag pinagsama-sama ang tatlong ito—ang kalahating pipino, suka na hinaluan ng tubig, at isang luto na itlog—nakabuo na kayo ng pinakamatibay at pinakamurang kalasag na hindi lamang magbabantay sa inyong asukal kundi poprotekta sa inyong isip at katawan sa bawat bagong umagang inyong haharapin.