INAKALANG LIGTAS NGUNIT KUMIKITIL PALA! Ito ang mga Paboritong Pagkain na Lihim na SUMISIRA SA LAMAN-LOOB at Nagpapalobo ng Tiyan ng mga Nakatatanda
Isang nakakagimbal na katotohanan ang gumimbal sa kamalayan ng publiko matapos ibunyag ng isang kilalang eksperto sa kalusugan na si Dr. Maria Reyz ang tunay at madilim na dahilan sa likod ng lumalaking tiyan ng mga nakatatandang Pilipino. Matagal nang nagtataka ang marami kung bakit sa kabila ng mahigpit na pagdidiyeta at pagbawas ng kinakain ay patuloy pa ring lumolobo ang kanilang mga tiyan. Ang inakalang simpleng problema sa timbang ay isa palang nakakamatay na patibong. Ayon sa nakakapanindig-balahibong ulat mula sa mga dalubhasa, ang salarin ay hindi ang dami ng kinakain, kundi ang mga paborito at inakalang ligtas na pagkaing araw-araw na nilalason ang katawan ng mga inosenteng mamamayan.
Sa likod ng malaking tiyan ay isang tahimik na halimaw na unti-unting sumasakal sa mga panloob na organo ng tao. Ang visceral fat, o ang taba na naipon sa paligid ng mga laman-loob, ay hindi lamang isang isyu sa pisikal na anyo kundi isang direktang banta sa buhay. Hindi tulad ng ordinaryong taba sa ilalim ng balat, ang visceral fat ay aktibong naglalabas ng mga nakalalasong kemikal na direktang sumisira sa puso, atay, bato, at lapay. Para sa mga indibidwal na nasa edad animnapu pataas, ang bawat sentimetrong idinadagdag sa kanilang baywang ay katumbas ng mabilis na paglapit sa bingit ng kamatayan dahil sa labis na panganib sa atake sa puso, diyabetis, at maging kanser.
Nangunguna sa listahan ng mga nakakalasong pagkaing ito ay ang mga paboritong matatamis na inumin tulad ng softdrinks, pampalamig na iced tea, at maging ang mga ibinebentang fruit juice na inakalang masustansya. Ito ang pinakamabilis at pinakadirektang paraan upang palobohin ang tiyan dahil ang likidong asukal ay hindi kinikilala ng katawan bilang totoong pagkain, dahilan upang hindi makaramdam ng pagkabusog ang sinumang umiinom nito. Ang mas malagim pa rito, ang labis na fructose mula sa mga inuming ito at sa mga pagkaing may high fructose corn syrup ay direktang nagdudulot ng pamumuo ng taba sa atay. Ang kondisyong ito ay mabilis na kumakalat sa bansa, na nagiging sanhi ng malalang pamamaga na tuluyang sumisira sa metabolismo ng mga nakatatanda.
Kasunod nito ay ang mga kinagawiang almusal at meryenda na patuloy na sumisira sa kalusugan ng marami. Ang mga pagkaing gawa sa refined carbohydrates tulad ng puting tinapay at instant noodles, na madalas maging sandigan ng mga nagmamadaling pamilya, ay nagdudulot ng biglaang pagtaas ng asukal sa dugo. Ang prosesong ito ay nagtutulak sa katawan na mag-imbak ng napakaraming taba, lalo na sa bandang tiyan. Dagdag pa rito ang malagim na epekto ng transfats na matatagpuan sa margarine at mga komersyal na tinapay, na may kakayahang sadyang ilipat ang taba mula sa ibang bahagi ng katawan patungo sa tiyan. Kapag pinagsama pa ito sa mga maaalat na chichirya at sitsirya na nag-iipon ng labis na tubig sa katawan, isang perpektong resipe para sa mabilis na pagkasira ng kalusugan ang mabubuo.
Ang mga nakakagulat na natuklasang ito ay isang malakas na panawagan para sa agaran at malawakang pagbabago sa hapag-kainan ng bawat pamilyang Pilipino. Ang patuloy na pagbulag-bulagan sa mapanganib na epekto ng mga inakalang ordinaryong pagkain ng publiko ay unti-unting kikitil sa buhay ng mga nakatatanda. Upang mailigtas ang mga pamilya mula sa tiyak na kapahamakan, mariing ipinapayo na agad palitan ang mga mapaminsalang pagkaing ito ng mga natural at masustansyang alternatibo tulad ng brown rice, kamote, sariwang prutas, at pag-inom ng maraming tubig. Ang kalusugan ay hindi dapat idinadaan sa nakasanayang sarap, dahil sa huli, ang buhay at kinabukasan ng mga nakatatanda ang magiging kapalit ng bawat maling kagat.
