BISTADO! Ang Nakakagimbal na Sikreto ng Iyong Paboritong Almusal na Unti-unting Pumapatay sa Iyong mga Kalamnan!
Isang malaking pasabog ang tuluyang yumanig sa mundo ng kalusugan at nutrisyon matapos ibunyag ng kilalang dalubhasa na si Dr. William Lu ang isang nakakagulat at nakakapanlulumong katotohanan tungkol sa mga paboritong pagkain ng mga Pilipino sa almusal. Sa gitna ng pag-aakala ng marami na sapat na ang pagkain ng masusustansyang putahe, pag-inom ng iba’t ibang supplements, at regular na ehersisyo upang mapanatili ang lakas, isang tahimik ngunit mapaminsalang kaaway pala ang unti-unting sumisira sa ating mga katawan, lalo na sa mga nakatatandang lampas animnapung taong gulang. Ang kondisyong ito, na mas kilala sa tawag na sarcopenia, ay ang mabilis at tuluy-tuloy na pagkawala ng kalamnan na hindi na kayang bawiin ng ating sistema kung hindi bibigyan ng tamang atensyon. Isipin mo na lamang ang iyong mga braso at binti na parang dahan-dahang nalulusaw, dahilan upang maging isang malaking pagsubok ang mga simpleng gawain tulad ng pagtayo mula sa upuan, pagbubuhat ng mga pinamili, o maging ang simpleng paglalakad na may tamang balanse. Ayon sa pinakahuling pag-aaral, aabot sa nakakalulang apatnapung porsyento ng ating kalamnan ang posibleng maglaho sa loob lamang ng isang taon kung patuloy nating babalewalain ang mga babala ng ating katawan.
Subalit, ang mas nakakagimbal na rebelasyon ay hindi lamang umiikot sa mismong sakit, kundi sa mga pang-araw-araw na pagkaing akala natin ay nagbibigay ng nutrisyon ngunit sa totoo lang ay lason pala sa ating mga kalamnan. Pangunahin sa listahan ang paboritong puting tinapay na madalas nating ipares sa kape tuwing umaga. Sa sandaling makainom at makain ito ng walang laman ang tiyan, ang puting tinapay ay mabilis na nagiging purong asukal na nagdudulot ng matinding pagtaas ng insulin, na siyang pumipigil sa mga kalamnan na gamitin ang protina para sa pagpapagaling. Mas malala pa rito ang kaugaliang pag-inom ng kape bago pa man makakain ng kahit ano, na nagiging sanhi ng matinding paglabas ng cortisol, isang stress hormone na sapilitang sumisira sa mga kalamnan upang gawing enerhiya. Hindi rin nakaligtas sa kritisismo ang mga processed meats tulad ng bacon at hotdog, na punong-puno ng nitrates na nagiging sanhi ng matinding pamamaga at pagkasira ng ating mga muscle fibers mula sa loob. Kahit ang inaakalang napakalusog na oatmeal na hinahaluan ng skim milk ay nakakapinsala pala, dahil ang kawalan ng taba sa gatas ay pumipigil sa katawan na sipsipin ang mga mahahalagang bitamina, na nag-uudyok sa katawan na nakawin ang kaltsyum mula sa mismong kalamnan. At huwag nating kalimutan ang mga refined cereals, na bagama’t puno raw ng bitamina, ay ninanakaw lamang ang mga mahahalagang amino acids mula sa ibang pagkaing kinakain natin.
Sa kabila ng mga nakapanlulumong balitang ito, isang napakalaking pag-asa ang inilatag ni Dr. Lu para sa mga nais bawiin ang kanilang nawalang lakas at sigla. Mayroong limang napakapangyarihan at natural na pagkain na maaari nating idagdag sa ating pang-araw-araw na almusal upang tuluyang mapigilan ang pagkasira ng mga kalamnan. Ang pinakauna at isa sa pinakaepektibo ay ang plain Greek yogurt, na naglalaman ng napakataas na antas ng leucine, ang pangunahing sangkap na kinakailangan upang gisingin at simulan ang pagbuo ng panibagong kalamnan. Kasama rin sa listahan ang mga itlog, na tinaguriang pinakamataas na kalidad ng protina dahil naglalaman ito ng lahat ng siyam na mahahalagang amino acids at bitamina D na saktong-sakto para sa pagpaparami ng muscle fibers. Hindi rin pahuhuli ang abokado, na siksik sa malusog na taba at potassium na tumutulong na ipasok ang lahat ng sustansya nang diretso sa ating mga kalamnan habang iniiwasan ang pamumulikat at pagkapagod.
Upang lalong mapabilis ang proseso ng pagpapalakas, mahigpit ding inirerekomenda ang pagkonsumo ng mga malilinang na karne tulad ng pabo at manok, na nag-uumapaw sa protina, B vitamins, at natural na creatine na nagbibigay ng walang kapantay na enerhiya at lakas. Ang nakamamanghang transpormasyon ng libo-libong pasyente ni Dr. Lu ay nagsisilbing matibay na patunay na hindi pa huli ang lahat upang ibalik ang lakas ng isang apatnapung taong gulang kahit pa tayo ay nasa dapit-hapon na ng ating buhay. Sa simpleng pagpapalit ng ating mga kinakain tuwing umaga—mula sa mga nakakalasong tinapay at kape patungo sa mga sustansyang nagpapabuhay tulad ng Greek yogurt, itlog, at abokado—maaari nating tuluyang mapuksa ang sarcopenia at muling yakapin ang isang buhay na puno ng lakas, sigla, at walang hanggang kumpiyansa sa ating sariling katawan. Ang susi sa pagbabago ay nasa ating mga kamay, at ang pagpapasya kung anong ihahain natin sa hapag-kainan bukas ng umaga ang magdidikta kung paano natin haharapin ang ating masayang kinabukasan.
