Anim na “Masustansyang” Pagkain ng Pamilya ang Lihim na SUMISIRA at PUMAPATAY sa Inyong mga Bato!
Isang nakakagimbal na katotohanan ang patuloy na bumibiktima sa maraming Pilipinong walang kamalay-malay na ang mga pagkaing inihahain nila sa hapag-kainan araw-araw ay unti-unting lumalason sa kanilang mga bato o kidneys. Sa gitna ng pag-aakalang ang isang mahigpit na diyeta na umiiwas sa matatabang pagkain ay sapat na upang humaba ang buhay, marami pa rin ang nagtataka kung bakit patuloy na tumataas ang kanilang creatinine levels at namamanas ang kanilang mga binti, mukha, at paa. Ang pinakamasaklap na bahagi nito ay ang pagkakatuklas na ang ilan sa mga tinatawag na superfoods na madalas inirerekomenda para sa pangkalahatang kalusugan ay siya palang nagtutulak sa marami patungo sa nakakapanghinayang, mahirap, at magastos na proseso ng dialysis. Ayon sa mga malalalim na pagsusuri at mga pampublikong paalala mula sa programang pangkalusugan na Gintong Gabay sa pangunguna ni Doc Reina, mayroong anim na partikular na pagkain na dapat nang bantayan at limitahan, lalo na ng mga indibidwal na mayroon nang nararamdamang panghihina sa kanilang mga bato.
Ang pinakaunang nakakagulat na pagkain sa listahang ito ay ang spinach, isang gulay na tanyag at paborito ng marami dahil sa siksik nitong bitamina at iron na nagbibigay ng matinding lakas sa katawan. Bagaman napakaganda nito para sa mga malulusog ang pangangatawan, ang gulay na ito ay nagtataglay ng mataas na antas ng oxalates na kapag naipon sa mga mahihinang bato ay nagiging maliliit na kristal, na kalaunan ay namumuo bilang bato sa bato na nagdudulot ng matinding pamamaga at impeksyon. Sumunod sa listahan ay ang brown rice at whole wheat bread na madalas ipalit sa puting kanin ng mga taong nais pumayat o may diyabetis. Ang hindi lingid sa kaalaman ng nakararami, ang mga malulusog na alternatibong ito ay nag-uumapaw sa phosphorus, isang mineral na kapag hindi matagumpay na nailabas ng sirang bato ay sapilitang hihigop ng calcium mula sa mga buto, na siyang pangunahing dahilan kung bakit madaling mabali o sumakit ang mga buto ng mga pasyenteng may malubhang sakit sa bato.
Hindi rin nakaligtas sa mapanuring listahan ang paboritong prutas ng bayan tuwing almusal at meryenda, ang saging. Kilala ang prutas na ito sa buong mundo bilang kakampi ng puso dahil sa taglay nitong potassium na nagpapababa ng presyon ng dugo, ngunit isa itong malaking patibong para sa mga may sirang bato dahil ang labis at hindi nailabas na potassium ay mabilis na naiipon sa dugo. Ang kondisyong ito ay nagdudulot ng panghihina ng mga binti at maaaring mauwi sa mabilis o iregular na tibok ng puso na nagiging banta sa mismong buhay ng pasyente. Kasabay nito ay ang nakasanayan nang mabilisang pantawid-gutom ng pamilyang Pilipino tuwing nagmamadali, ang mga delata tulad ng sardinas, tuna, at corned beef. Kahit pa organic o low-fat ang nakatatak sa malaking balot ng mga ito, ang nakakakilabot na dami ng sodium o alat na ginagamit upang hindi mapanis ang laman nito sa loob ng maraming buwan ang unti-unting sumisakal at sumisira sa maliliit na ugat sa loob ng kidney, na nagreresulta sa hindi maipaliwanag na pamamanas sa umaga at nakakabahalang pagtaas ng presyon ng dugo.
Isa pa sa mga nakasanayang inumin na tahimik na nakakasira ay ang mga madidilim na softdrinks, hindi lamang dahil sa mataas na antas ng asukal kundi dahil sa mapanganib na artipisyal na phosphorus additives na inihahalo ng mga kumpanya upang mapanatili ang kulay at patagalin ang buhay ng produkto. Ang kemikal na ito na dumaan sa matinding proseso ay mabilis na sinisipsip ng bituka at direktang pumapasok sa daluyan ng dugo, na nagdudulot ng labis na pagkapagod sa mga filter ng bato dahil kailangan nitong salain ang isang kemikal na hindi naman natural na kailangan ng katawan. Ang panghuli at marahil ang pinakamahirap iwasan para sa mga bata at matatanda ay ang mga paboritong processed meats tulad ng hotdog, bacon, hamon, at sausage. Ang mga inihahaing pagkaing ito ay nagdudulot ng tatlong magkakasunod na nakamamatay na dagok sa kalusugan dahil sa napakataas na sodium, punong-puno ng kemikal na nitrates, at ang labis na protinang mula sa hayop na naglalabas ng matinding asido sa dugo na pilit namang nililinis ng mga kawawang bato sa pamamagitan ng pagdoble ng trabaho hanggang sa tuluyan na itong bumigay sa matinding pagod.
Sa kabila ng mga nakakapanindig-balahibong katotohanang ito sa hapag-kainan, mayroon pa ring mga ligtas, masusustansya, at abot-kayang alternatibo na maaaring ipalit upang maprotektahan ang kalusugan ng mga bato. Para sa mga mahilig sa madadahong gulay, ang repolyo, sayote, o upo ay mas ligtas at mabait sa kidney kumpara sa spinach dahil sa mababang oxalates nito, habang ang kinatatakutang puting kanin ay mas inirerekomenda kaysa sa brown rice para sa mga may nararamdaman na sa kidney dahil sa mababang taglay nitong phosphorus. Maaari ring palitan ang saging ng mansanas o pinya na nagpapababa ng cholesterol nang hindi nagdudulot ng pinsala sa bato, at ang mga nakasanayang delata o hotdog ay dapat palitan ng sariwang isda, tokwa, o puti ng itlog na itinuturing na pinakaligtas na pamantayan ng protina. Sa huli, ang tamang kaalaman at mahigpit na disiplina sa pagpili ng bawat isusubo sa bibig, kasama ang sapat na pag-inom ng malinis na tubig ayon sa payo ng mga eksperto, ang tanging magsisilbing matibay na kalasag ng bawat isa upang maiwasan ang tuluyang pagkasira ng katawan at masulit ang mahaba at malusog na panahon kapiling ang mga mahal sa buhay.
