Ang “Masustansyang” Lason Araw-araw: 8 Paboritong Pagkain na Walang-awang Sumisira sa Iyong Pancreas at Nagdudulot ng Malalang DIABETES!
Madalas nating isipin na ang pag-iwas sa mga halatang matatamis tulad ng cake, softdrinks, at kendi ay sapat na upang tuluyang maprotektahan ang ating sarili laban sa malagim na banta ng diyabetis. Subalit, isang nakakagimbal na katotohanan ang unti-unting lumalabas—marami sa mga pagkaing itinuturing at ibinebenta bilang pampalusog ang siya palang tahimik na pumapatay at sumisira sa iyong pancreas. Habang buong pagmamalaki mong inihahanda ang iyong pang-araw-araw na healthy diet, hindi mo namamalayan na ang mga “ligtas” na pagkaing ito ay nag-iipon ng mapanganib na asukal sa iyong dugo, na nagreresulta sa mabilis at hindi makontrol na insulin resistance. Bago mahuli ang lahat at mauwi sa araw-araw na pag-ineksyon ng insulin, kilalanin ang walong inosenteng paborito na patagong nagdadala sa iyo sa bingit ng sakit na diyabetis!
Nangunguna sa listahan ng panlilinlang ay ang paboritong panulak sa umaga—ang fruit juice. Sa pag-aakalang umiinom ka ng purong bitamina, hindi mo alam na ang kawalan ng hibla (fiber) sa mga katas ng prutas tulad ng orange, apple, at mango juice ay nagreresulta sa direktang pagbomba ng fructose sa iyong dugo. Pangalawa ay ang granola na madalas ipinapakita bilang superfood na almusal; ngunit sa likod ng oats at nuts, ito ay siksik sa honey, syrup, at dried fruits na may katumbas na asukal ng isang buong dessert. Pangatlo at nakapanlulumo ay ang mga low-fat products; kapag inalis ang taba, agad itong pinapalitan ng matinding asukal upang mapanatili ang lasa, dahilan upang mas bumilis ang pagtaas ng sugar level kumpara sa mga full-fat na bersyon.
Ika-apat sa talaan ang instant oatmeal na inakalang mabilis at malusog, subalit dahil pinino at nilagyan pa ng asukal at flavorings, nagmimistula na itong isang mangkok ng matamis na sereal na walang natitirang hibla upang pigilan ang mabilis na panunaw. Ikalima ay ang mga tanyag na smoothies; kahit puno pa ito ng sari-saring prutas, ang pag-blend ay sumisira sa fiber nito, lalo pa kung dinagdagan ng mga matatamis na syrup na ginagawang sing-tamis ng isang malaking softdrink ang inumin. Ika-anim ay ang mapanlinlang na brown bread, na kadalasang pinapula lamang ng food coloring o molasses ngunit gawa pa rin sa refined flour, dahilan upang mabilis itong matunaw at magpataas ng asukal na parang ordinaryong puting tinapay.
Hindi rin nakaligtas ang energy o granola bars (ika-pito) na madalas bitbitin ng mga nag-eehersisyo, na inakalang pampalakas ngunit naglalaman ng asukal na katumbas ng isang ordinaryong candy bar dahil sa mga nakatagong syrups at chocolate coatings. At panghuli (ika-walo), ang salad dressing—habang inosente ang mga gulay, ang mga paboritong dressing na tulad ng Caesar o Thousand Island ay puno ng high fructose corn syrup at preservatives na sumisira sa buong konsepto ng masustansyang diet. Ang pinakanakakatakot ay kapag pinagsama-sama mo ang mga ito sa isang araw—juice sa umaga, granola bar sa meryenda, at salad na may matamis na dressing sa gabi—isang tahimik ngunit nakamamatay na kombinasyon na walang awang bumobomba at nagpapagod sa iyong insulin. Sa huli, ang laban sa diyabetis ay hindi lang nasusukat sa tamis na nalalasahan, kundi sa talas ng pag-unawa at pagpili sa mga tunay, buo, at natural na pagkain!
