Mga Senior, Tandaan Ito! May 4 Na Paraan Ng Paghahanda Ng Gulay Na Nagiging Lason Sa Inyong Katawan

Ang Nakapangingilabot Na Katotohanan Sa Likod Ng Berdeng Pagkain

Isang nakapanlulumong katotohanan ang yayanig sa kamalayan ng bawat pamilyang Pilipino ngayon. Sa bawat tahanan sa ating kapuluan, walang araw na lumilipas nang hindi naghahain ng gulay sa hapag. Mula sa masaganang pinakbet hanggang sa maasim na sinigang, nakasanayan na nating ituring ang bawat berdeng pananim bilang sagradong panangga sa sakit at pampahaba ng buhay. Mula pagkabata, nakaukit sa ating isipan na hanggat ito ay gulay, ligtas itong isubo nang walang pag-aalinlangan. Subalit isang nakagigimbal na medikal na rebelasyon ang ibinubunyag ngayon ng mga dalubhasa sa kalusugan at nutrisyon: may mga gulay na akala nating pampalusog ngunit lihim palang sumisira sa katawan, nagpapasiklab sa altapresyon, pumipinsala sa thyroid gland, at naglalagay sa buhay ng mga senior citizen sa bingit ng matinding kapahamakan.

Pagsapit sa edad animnapu pataas, ang katawan ng tao ay dumaranas ng marahas na pagbabago sa metabolismo, pagbaba ng asido sa tiyan, at paghina ng kakayahang magsala ng mga dumi. Ang mga pagkaing madaling natutunaw noong kabataan ay nagiging mabagsik na lason kapag mali ang paraan ng paghahanda. Kung may mahal kang lolo, lola, o magulang sa iyong tahanan, kailangang malaman ang apat na gulay na dapat nang alisin sa kanilang pinggan bago pa maging huli ang lahat.

Pritong Talong: Mapanlinlang Na Espongha Ng Masamang Taba

Nangunguna sa listahan ng mga mapanganib na pagkain ang paboritong pritong talong. Napakahirap tanggihan ng tortang talong o pritong hiwa na isinasawsaw sa bagoong at toyo tuwing almusal. Subalit ito ang pinakamalaking bitag para sa tumatandang cardiovascular system. Sa sandaling ilubog ang sariwang talong sa kumukulong kawali, kumikilos ang malambot nitong laman tulad ng isang uhaw na espongha na sumisipsip sa halos lahat ng mantika.

Kahit gaano karaming mantika ang ilagay, tila naglalaho ito dahil buong-buo itong kinakain ng talong. Sa bawat subo ng pritong talong, para ka na ring lumalagok ng purong mantika na siksik sa saturated fat. Para sa isang senior citizen, ang nakatagong taba na ito ay mabilis na nagpapakapal sa masamang kolesterol sa dugo, bumabara sa mga pinong ugat ng puso, at nagiging mitsa ng biglaang stroke at atake sa puso. Kung nais kumain ng talong, ang tanging ligtas na paraan ay ang pag-ihaw nito sa uling o pagluluto sa oven at ihawan nang walang gamit na mantika upang mapakinabangan ang natural nitong fiber nang hindi nalulunod sa taba.

Hilaw Na Repolyo: Mabagsik Na Panira Sa Biyolohiya Ng Leeg

Ang ikalawang pagkakamali sa hapag ay ang pagkain ng hilaw o sariwang repolyo na madalas ihalo sa fresh lumpia, coleslaw, at mga ensalada. Marami ang nag-aakalang mas masustansya ang repolyo kapag hindi niluluto upang mapanatili ang lutong nito. Subalit para sa mga may edad animnapu pataas, ang hilaw na repolyo ay nagtataglay ng goitrogens, isang kemikal na pumipigil sa katawan na sumipsip ng iodine.

Ang kakulangan sa iodine ay nagdudulot ng matinding pagbagsak sa function ng thyroid gland o hypothyroidism. Nagiging sanhi ito ng abnormal na pagbagal ng metabolismo, matinding panlalata, at biglaang pagbigat ng timbang kahit kaunti lamang ang kinakain. Bukod dito, ang hilaw na repolyo ay naglalaman ng makukunat na compound na hindi kayang tunawin ng humihinang tiyan, dahilan upang magdulot ito ng matinding kabag, pamimilipit ng bituka, at labis na hangin sa sikmura. Ang pagpapakulo o paggisa sa repolyo kasama ang tinola ay ang tanging paraan upang masira ang mga mapanganib na goitrogens at maging ligtas ito sa panunaw.

Lumang Mais: Nakatagong Lason Mula Sa Amag

Ang ikatlong banta na karaniwang matatagpuan sa maraming tahanan at palengke ay ang mais na iniluto ilang araw na ang nakalipas at basta na lamang muling iniinit. Sa kultura ng pagtitipid, karaniwan nang itabi ang nilagang mais sa mesa upang muling kainin sa susunod na araw. Ito ay isang nakamamatay na kapabayaan.

Kapag ang nilutong mais ay tumagal nang higit sa isang araw sa karaniwang temperatura, mabilis itong pinamamahayan ng mga mikroskopikong amag na naglalabas ng mycotoxins. Ang lason na ito ay hindi nawawala kahit muling pakuluan o initin ang mais. Sa katawan ng isang senior na mahina na ang resistensya, ang mycotoxins ay direktang sumisira sa mga selula ng atay, nagdudulot ng matinding paninikip ng tiyan, at maaaring humantong sa malubhang pagkalason ng dugo. Ang mais para sa mga nakatatanda ay dapat na bagong pitas, bagong luto, at hindi kailanman dapat ihain kapag lumipas na ang mahabang panahon mula nang ito ay maihanda.

Lettuce Na Ginagamitan Ng Matatapang Na Pestisidyo

Ang panghuling gulay na dapat layuan ay ang mga commercial lettuce na hindi organic at pinalaki sa pamamagitan ng matitinding kemikal. Bagamat makinis at malutong tingnan, ang mga dahon ng lettuce ay may malawak na surface area na sumisipsip sa mga pestisidyo na ibinubuga sa mga sakahan.

Kahit hugasan ito nang paulit-ulit sa tubig, ang mga kemikal na ito ay nananatili sa loob ng mga ugat ng halaman. Kapag pumasok ang mga pestisidyong ito sa katawan ng isang may edad na, nagiging mabigat na pasanin ito sa mga bato at atay na wala nang sapat na lakas upang maglinis ng lason. Ang pinakaligtas na hakbang ay ang pagtatanim ng sariling mga dahon sa mga paso sa bakuran gamit ang natural na lupa at compost upang masiguro ang kalinisan ng bawat kinakain.

Apat Na Gintong Gulay Na Tagapagtanggol Ng Katawan

Sa kabila ng mga babalang ito, may apat na dakilang gulay mula sa ating sariling kalikasan na nagbibigay ng pambihirang kalakasan para sa mga senior citizen. Nangunguna rito ang malunggay, ang itinuturing na pambansang multivitamin na hitik sa calcium para sa marupok na kalansay, iron para sa dugo, at bitamina A para sa nanlalabong paningin. Napatunayan din ng siyensya na ang malunggay ay natural na nagpapababa ng asukal sa dugo na labis na kailangan ng mga may diabetes.

Pangalawa ang dilaw na kalabasa na siksik sa beta carotene at may mababang glycemic index upang maprotektahan ang mga mata laban sa katarata habang pinapanatiling kalmado ang presyon ng dugo. Pangatlo ang sariwang kangkong na nagtataglay ng masaganang iron upang labanan ang anemya at biglaang pagkahilo, bastat sinisigurong nahugasan nang malinis mula sa maruming tubig. At pang-apat ang ampalaya, na sa kabila ng matinding pait ay nagtataglay ng polypeptide-p na kumikilos tulad ng natural na insulin sa katawan upang tunawin ang asukal sa dugo at palakasin ang resistensya laban sa ubo at sipon.

Ang Banal Na Panawagan Sa Pagsagip Sa Buhay

Ang tunay na pagmamahal sa ating mga magulang at sarili ay hindi nagtatapos sa simpleng paglalagay ng gulay sa mesa; ito ay nakasalalay sa matalinong pagpili at tamang paghahanda ng bawat pagkain. Ang pagkain ay maaaring maging pinakamabisang gamot, ngunit maaari rin itong maging pinakamalupit na lason kapag binalewala ang mga babala ng siyensya.

Linisin ang iyong pamimili simula ngayong araw. Itapon ang mga maling paraan ng pagluluto, layuan ang mga gulay na nagdudulot ng lason, at yakapin ang apat na pambihirang biyaya ng ating lupain upang manatiling malakas, masigla, at may buong dangal ang iyong pamilya sa napakahabang panahon.