Lihim Na P.u.m.a.t.ay Sa Loob Ng Kusina: Ang Pang-Araw-Araw Na Pagkain Na Tahimik Palang Sumisira Sa Iyong Bato

Ang mapanlinlang na banta sa hapag-kainan

Maraming pamilyang Pilipino ang labis na natatakot sa sakit sa bato. Kapag nalaman ng isang tao na mataas ang kanyang creatinine o blood urea nitrogen, agad niyang aalisin ang karne, babawasan ang bawat butil ng asin, at iiwasan ang anumang mamantika. Tinitiis ng marami ang matinding gutom sa pag-aakalang ang sobrang paghihigpit ang magliligtas sa kanilang buhay. Subalit lingid sa kaalaman ng nakararami, ang mismong pinggan ng mainit na puting kanin, mangkok ng lugaw, pandesal, at pansit na kinakain araw-araw upang magpalakas ang siya palang tahimik na nagtutulak sa mga bato patungo sa malubhang pagkasira.

Ang mga karaniwang refined carbohydrates tulad ng bigas at harina ay nagtataglay ng mababang uri ng protina mula sa halaman. Kulang ito sa mahahalagang amino acids na kailangan ng katawan. Kapag pumasok ito sa isang taong may mahinang bato, napipilitan ang katawan na iproseso ang mga sangkap na ito sa paraang lumilikha ng napakaraming basurang nitroheno. Ang mga lason na ito ay naiipon sa dugo, dahilan upang magtrabaho nang walang patid at labis-labis ang natitirang mga filter ng bato hanggang sa tuluyan itong bumigay.

Tatlong prinsipyong medikal na dapat matutunan agad

Bago maging huli ang lahat, kailangang maunawaan ang tatlong katotohanang medikal na nagdidikta sa kaligtasan ng mga bato:

Una, ang matalinong pagtitipid sa protina. Ang bawat tao na may mahinang kidney function ay may mahigpit na limitasyon sa kayang tanggaping protina. Kung uubusin mo ang limitasyong ito sa pagkain ng maraming kanin na walang mataas na biological value, mawawalan ka ng pagkakataong kumain ng de-kalidad na protina tulad ng puti ng itlog o isda. Ang pagpili ng carbohydrates na halos walang protina ngunit mataas sa malinis na enerhiya ay parang pagbawas sa dagsa ng mabibigat na sasakyan sa isang marupok na lumang tulay.

Pangalawa, ang pagprotekta sa kalamnan. Kapag lubusang tinanggal ng isang tao ang carbohydrates dahil sa matinding takot, papasok ang katawan sa survival mode. Dito ay sisimulang tunawin ng katawan ang sarili nitong mga kalamnan upang makagawa ng enerhiya para sa puso at utak. Ang prosesong ito ay naglalabas ng napakaraming nakalalasong uremic toxins na biglaang nagpapataas ng creatinine.

Pangatlo, ang ugnayan ng bituka at bato. Ang pagkakaroon ng malinis na panunaw at regular na pagdumi ay naglalabas ng malaking bahagi ng lason bago pa ito makarating sa daluyan ng dugo. Ang tamang hibla mula sa tamang pagkain ay nagsisilbing natural na walis na nagpapagaan sa trabaho ng mga bato.

Sampung gintong carbohydrates na nagbibigay-buhay sa bato

Hindi mo kailangang magutom o magtiis sa walang lasang diyeta. Narito ang sampung piling pagkain na nagbibigay ng lakas nang hindi nag-iiwan ng lason sa iyong dugo:

Gawgaw mula sa trigo o wheat starch Ito ang itinuturing na pinakamalinis na sangkap para sa mga pagod na bato. Dahil tinanggal na ang gluten nito sa pamamagitan ng paghuhugas, ang isang daang gramo nito ay halos walang protina kumpara sa pitong gramo ng protina sa karaniwang kanin. Nagbibigay ito ng sapat na lakas nang hindi lumilikha ng basurang nitroheno.

Purong sotanghon Ang sotanghon na gawa sa mung bean o cassava starch ay may napakababang antas ng phosphorus. Pinipigilan nito ang pagnanakaw ng calcium sa mga buto at pinoprotektahan ang mga ugat laban sa paninigas. Pakuluan ito sa maraming tubig, itapon ang pinagpakuluan upang maalis ang dumi, at ihalo sa sariwang gulay na may kaunting sesame oil.

Sago o tapioca pearls Ang sago ay halos purong enerhiya na walang protina, mababa sa potassium, at mababa sa phosphorus. Perpekto itong pampalakas sa hapon para sa mga pasyenteng nakararamdam ng panginginig at matinding panghihina, basta iwasan lamang ang labis na asukal.

Gawgaw mula sa kamoteng kahoy o tapioca starch Nakatutulong ito sa pagbabalik ng gana sa pagkain dahil sa natural nitong lambot at kunat. Mainam itong gamitin sa paggawa ng sariling meryenda sa bahay nang walang halong chemical preservatives.

Kamote Bagamat may potassium ang kamote, mayaman ito sa soluble fiber na nagpapakain sa mabubuting bakterya sa bituka. Upang maging ligtas, balatan ito, hiwain nang maliliit, ibabad sa maligamgam na tubig nang matagal, at pakuluan sa maraming tubig bago itapon ang pinagpakuluan.

Patatas Nagtataglay lamang ito ng dalawang gramo ng protina bawat isang daang gramo. Kapag pinalamig matapos ilaga, nabubuo rito ang resistant starch na hindi agad nagpapataas ng asukal sa dugo at mainam para sa may diabetes. Gawin din ang paraan ng pagpapakulo at pagtapon ng sabaw upang bumaba ang potassium nito nang mahigit sa kalahati.

Ubi o tugui Ang tradisyonal na ugat na ito ay may madulas na mucilage protein na lumilikha ng proteksiyon sa loob ng bituka, nagpapatatag sa panunaw, at humahadlang sa pagbalik ng lason sa dugo.

Gabi Siksik at mabilis makabusog kahit sa maliit na sukat lamang. Dahil mababa ang ratio ng phosphorus nito, ligtas itong pamalit sa kanin kung babalatan nang makapal, hihiwain nang manipis, at pakukuluan nang husto upang maalis ang labis na mineral.

Ugat ng lotus o singkamas Puno ito ng natural na antioxidants na lumalaban sa pamamaga ng mga ugat. Ang malutong nitong katangian ay nagbibigay ng panibagong sigla sa mga nakatatandang sawa na sa malalambot na pagkain.

Sariwang apulid o water chestnut Ang sariwang apulid ay natural na pampalamig sa katawan na halos walang protina. Tamang-tama ito bilang meryenda upang maibsan ang pagkatuyo ng lalamunan nang hindi umiinom ng matatamis na inuming nakalalason sa bato.

Matalinong pagtimbang at disiplina

Walang iisang mahiwagang pagkain ang makapagliligtas sa bato kung walang tamang sukat. Kahit ang pinakamalusog na pamalit tulad ng kamote o sotanghon ay magdudulot ng pinsala kung kakainin nang labis. Ang bawat pasyente ay dapat magkaroon ng maliit na timbangan sa kusina upang masubaybayan ang eksaktong dami ng kinakain. Sa pamamagitan ng tamang paghahanda, pag-alis ng labis na potassium, at pagbalanse sa mga carbohydrates, mapapanatili mong malakas ang iyong katawan habang pinoprotektahan ang iyong mga bato sa mahabang panahon.