Babala Sa Puso: 7 Karaniwang Pagkain Na Lihim Palang Nagpapasabog Sa Masamang Kolesterol Bago Mahuli Ang Lahat

Ang Nakapangingilabot Na Katotohanan Sa Likod Ng Reseta Sa Botika

Isang nakagigimbal na katotohanan ang yayanig sa kamalayan ng bawat pamilyang Pilipino ngayon. Araw-araw, napakaraming tao, lalo na ang mga may edad na, ang relihiyosong umiinom ng kanilang pampababang gamot tulad ng statin. Buong tiwala nilang sinusunod ang bilin ng manggagamot, umiiwas sa taba ng baboy at baka, at nagbabantay sa kanilang kinakain. Subalit pagbalik sa klinika matapos ang ilang buwan, marami ang napapahawak sa noo dahil patuloy pa ring sumisirit paitaas ang kanilang LDL o masamang kolesterol.

Nalilito ang marami kung bakit tila walang bisa ang mga pildoras. Ang nakapanlulumong lihim na ibinubunyag ngayon ng mga dalubhasa sa kalusugan ay nagmumula sa mga pagkaing araw-araw nating isinusubo sa mesa nang walang pag-aalinlangan. Inakala nating ligtas ang mga ito dahil hindi mukhang mataba o mamantika, ngunit lihim pala nitong inuutusan ang atay na magbomba ng sandamukal na dumi sa mga ugat. Kapag napuno ng plaka ang iyong mga arterya, ang susunod na kabanata ay ang biglaang atake sa puso o nakamamatay na stroke. Bago tuluyang sumuko ang iyong sirkulasyon, alamin ang pitong pagkaing dapat nang bantayan simula ngayon.

Gamit Na Mantika Bilang Makamandag Na Transfat Sa Kawali

Nangunguna sa listahan ng mga mapanganib na nakagawian ang pagpiprito gamit ang mantikang paulit-ulit nang pinainit. Sa kultura ng pagtitipid sa kusina, nakasanayan na nating salain ang pinagprituhan at itabi sa garapon upang gamitin muli kinabukasan. Ito ay isang nakamamatay na bitag.

Sa sandaling muling sumalang sa mataas na init ang mantika, nasisira ang natural nitong estruktura at nabubuo ang mga mapanganib na artificial transfats. Ang transfats ang pinakamalupit na lason sa ugat dahil sabay nitong pinapataas ang masamang LDL at pinabababa ang mabuting HDL. Ayon sa mga pagsusuri sa New England Journal of Medicine, ang kaunting dagdag na transfats sa pagkain ay nagpapataas ng panganib ng sakit sa puso nang halos dalawampu at tatlong porsyento. Ang simpleng pagsala ay nag-aalis lamang ng sunog na piraso ng ulam ngunit nananatili ang lason sa mismong mantika.

Margarina At Palamang Puno Ng Artipisyal Na Taba

Ang ikalawang pagkakamali ay ang paglipat sa margarina at mga processed spreads sa pag-aakalang mas ligtas ito kaysa sa natural na mantikilya. Maraming mamimili ang nalilinlang sa mga etiketa na nagmamalaking walang kolesterol ang produkto.

Ang nakatagong panganib ay ang partially hydrogenated oil na pangunahing sangkap ng mga palamang ito. Dahil sa mga butas sa batas ng paglalagay ng label, ang mga produktong may taglay na transfat ay maaari pa ring ideklarang ligtas kapag mababa sa kalahating gramo bawat takal. Kapag ipinahid mo ito sa tinapay araw-araw, naiipon ang mga artipisyal na taba sa iyong dugo, dahilan upang manigas ang mga ugat at magbara ang daloy ng buhay patungo sa kalamnan ng puso.

De-Latang Karne At Mga Prinosesong Ulam Sa Almusal

Ikatlo sa mga salarin ang mga de-latang corned beef, hotdog, hamon, tocino, at longganisa na paboritong iulam sa agahan. Ang mga pagkaing ito ay hindi lamang nilunod sa napakataas na sodium kundi hitik din sa saturated fats na direktang nagtutulak sa atay na gumawa ng labis na kolesterol.

Bukod dito, ang mga preserbatibo tulad ng nitrates at phosphate additives ay nagdudulot ng matinding pamamaga sa mga pader ng arterya. Ipinapakita ng mga pag-aaral sa lathalaing Circulation na ang mga taong regular na kumakain ng processed meats tatlong beses sa isang linggo ay may mahigit apatnapung porsiyentong mas mataas na banta ng coronary heart disease. Ang pagpapares pa nito sa maraming kanin at pritong itlog ay lalong nagpapadoble sa pasanin ng puso sa loob lamang ng isang kainan.

Maling Paggamit Sa Mantika Ng Niyog Sa Lahat Ng Luto

Ang ikaapat na pagkaing ikagugulat ng marami ay ang labis na paggamit ng coconut oil. Marami sa ating mga kababayan ang lumipat sa mantika ng niyog dahil sa paniniwalang ito ay natural at mabuti sa katawan ayon sa mga napapanood sa social media.

Subalit nagbabala ang American Heart Association na ang coconut oil ay nagtataglay ng napakataas na saturated fat na mas mataas pa kaysa sa mantika ng baboy o butter. Bagamat may mga benepisyo ito, ang paggamit nito bilang nag-iisang mantika sa lahat ng ginisang ulam araw-araw ay napatunayang nagpapataas din ng masamang LDL sa maraming tao. Kung mataas na ang iyong kolesterol o may lahi kayo ng sakit sa puso, kailangang limitahan ang paggamit nito at lumipat sa mga mantikang mayaman sa unsaturated fats tulad ng tunay na olive oil.

Matatamis Na Pastries At Kakaning May Hydrogenated Shortening

Panglima sa listahan ang mga matatamis na tinapay tulad ng ensaymada, hopya, at mga lokal na pastry na paboritong bilhin sa panaderya. Upang manatiling malambot at hindi mapanis nang matagal, ginagamitan ang mga ito ng industrial shortening na gawa sa pinatigas na mantika.

Ang kombinasyon ng mataas na asukal at pinalapot na taba ay nagpapasabog sa antas ng triglycerides sa dugo. Kapag sabay na mataas ang iyong triglycerides at LDL kolesterol, bumibilis ang pagbuo ng makakapal na plaka sa loob ng mga ugat. Ang madalas na pagmemeryenda ng mga matatamis na pastry ay tahimik na nagpapalapot sa sirkulasyon nang hindi mo namamalayan.

Maling Paraan Ng Pagprito Sa Masusustansyang Itlog

Ang ikaanim na usapin na nagdudulot ng malaking kalituhan ay ang pagkain ng itlog. Marami ang labis na natatakot sa dilaw ng itlog dahil sa taglay nitong kolesterol, subalit pinatutunayan ng mga makabagong pananaliksik na ang kolesterol mula sa sariwang pagkain ay hindi kasing delikado ng saturated fats.

Ang tunay na problema ay ang paraan ng pagluluto. Ang pagprito sa itlog gamit ang maraming mantika o ang paggamit sa pinagprituhan ng bacon at longganisa ang siyang nagpapasabog sa masamang taba sa plato. Ang mga taong kumakain ng itlog na pinirito sa lumang mantika ay nakararanas ng mabilisang pagtaas ng LDL kumpara sa mga kumakain ng itlog na nilaga, pinasingaw, o niluto gamit ang kaunting olive oil.

Non-Dairy Coffee Creamer Bilang Numero Unong Banta Sa Umaga

Ang pinakanakapanlulumo at pinakamapanganib sa lahat ay ang puting creamer na araw-araw inilalagay ng milyun-milyong Pilipino sa kanilang mainit na kape. Marami ang nagpapalagay na mas malusog ito kaysa sa gatas dahil nakasulat sa pakete na walang kolesterol.

Ang hindi alam ng publiko, ang salitang non-dairy ay nangangahulugang gawa ito sa partially hydrogenated vegetable oil, ang pinakapuro at pinakatusong bukal ng artificial transfats. Dahil iniinom ito tuwing umaga, tanghali, at meryenda, ang naipong transfat mula sa creamer ay patuloy na sumisira sa mga ugat sa loob ng maraming taon. Kinikilala ng World Health Organization ang sangkap na ito bilang pangunahing lason na dapat nang burahin sa hapag upang maiwasan ang maagang pagkamatay sa sakit sa puso.

Ang Tawag Sa Kamalayan Bago Tuluyang Sumuko Ang Puso

Ang kalusugan ng iyong puso ay hindi nakasalalay sa suwerte kundi sa mga desisyong ginagawa mo sa harap ng iyong pinggan araw-araw. Ang mga gamot na ibinigay ng iyong doktor ay mahalagang gabay, subalit walang anumang pildoras ang makapagliligtas sa iyo kung patuloy mong lalasunin ang iyong sistema ng mga maling taba sa kusina.

Simulan ang pagbabago ngayong araw din. Bawasan ang mga pagkaing pinirito sa lumang mantika, alisin ang non-dairy creamer sa iyong kape, iwasan ang mga nakalalasong delata, at piliin ang mga sariwang pagkain upang mapanatili mong malinis ang iyong mga ugat. Kalingain ang iyong puso upang mamuhay ka nang masigla, malakas, at malaya kasama ang iyong pamilya sa napakahabang panahon.