ATENSYON! 3 Bahagi Ng Karne Ng Manok Na Hindi Mo Dapat Kainin At 3 Bahagi Na Dapat Mong Kainin Para Mas Maprotektahan Ang Kalusugan Ng Iyong Bato.

Lihim na kapangyarihan ng manok para sa malusog na bato at pagbaba ng creatinine

Naitanong na ba natin sa ating sarili kung ang bawat piraso ng manok na ating kinakain ay kasing sustansya ng ating inaakala? Mula sa isang mainit na arroz caldo kapag may sakit hanggang sa ginintuang lechon manok sa mga piyesta, ang manok ay pambansang ulam sa bawat kusinang Pilipino. Ngunit sa likod ng pagiging pamilyar nito ay isang katotohanang nakatago sa loob ng daan-daang taon na ilan lamang ang nakakaalam.

Maaari pa itong magdulot ng matinding paghina ng bato, mabilis na pagtaas ng creatinine, at matinding hirap sa pagtulog kung mali ang paraan ng pagkain. Sa kabilang banda, ang ilang bahagi ng manok na karaniwan nating itinatapon ay itinuturing na milagrosong gamot sa tradisyonal na medisinang Pilipino upang buhayin ang bato. Mas mabisa pa sa ginseng kung gagamitin nang tama. Bakit mas nakakapinsala sa kalusugan ang maling pagkain kaysa sa lason, at ano ang sikreto sa paggamit ng manok bilang mabisang gamot sa bato?

Tatlong bahagi ng manok na nagpapalakas sa bato

Matagal nang bahagi ang manok sa mga tradisyonal na aklat ng medisina at sa hapag-kainan bilang pampalakas para sa mga may mahinang bato. Kung pipiliin nang tama ang bahagi at ihahanda nang wasto, ang manok ay hindi lamang magbibigay ng sustansya kundi makakatulong din upang mabawasan ang madalas na pag-ihi sa gabi, mapabuti ang pagkapagod, at suportahan ang bato. Maraming pasyente na patuloy na gumamit ng ilang bahagi ng manok ang nakaranas ng mas masarap na kain at mas mahimbing na tulog.

Balun-balunan: ang nakatagong gamot sa itinatapong bahagi

Ang balun-balunan ay karaniwang binabalewala ngunit nagtataglay ito ng mahalagang nutrisyon. Mababa ito sa taba at mataas sa protina na tumutulong upang mapanatili ang mga kalamnan, sumusuporta sa sirkulasyon, at nagpapagaan ng pasanin sa bato. Nagbibigay din ito ng zinc, iron, at B vitamins na nakakatulong upang palakasin ang resistensya, dagdagan ang dugo, at mapabuti ang tulog. Sa tradisyonal na medisina, ang panloob na lining ng balun-balunan na tinatawag na gizzard lining ay ginagamit upang palakasin ang pali, tumulong sa pagtunaw ng bato sa apdo, at mabawasan ang madalas na pag-ihi.

Ang tamang paghahanda at dosis ay napakahalaga. Ang balun-balunan ay dapat linisin nang mabuti gamit ang asin at suka, at iwasan ang pagprito o paggamit ng maraming mantika. Mas mainam na lutuin ito sa simpleng paraan tulad ng pagpapakulo, pag-steam, o pagluluto sa lugaw kasama ang lotus seeds o red dates. Ang inirerekomendang dami ay humigit-kumulang 50 hanggang 70 gramo bawat kainan, dalawa hanggang tatlong beses sa isang linggo. Ang mga taong may gout, high cholesterol, o sakit sa puso ay dapat maging maingat at kumonsulta sa doktor.

Buto-butong pakpak o leig: ang lihim para sa malusog na kasu-kasuan at bato

Sa mga handaan, ang malutong na buto-buto ay karaniwang binabalewala ng mga nakatatanda. Marami ang nag-aakala na ito ay pampagana lamang, ngunit ang buto-butong manok ay isang imbakan ng sustansya. Ipinapakita ng modernong pananaliksik na ang buto-buto ng manok ay mayaman sa type 2 collagen at chondroitin, dalawang mahalagang sangkap sa cartilage ng kasu-kasuan na tumutulong upang mabawasan ang sakit, maiwasan ang degeneration, at mapanatili ang maayos na paggalaw.

Naglalaman din ito ng calcium, phosphorus, at protina. Kapag matibay ang mga kasu-kasuan at maayos ang paggalaw, bumubuti ang daloy ng dugo kaya nababawasan ang pasanin sa bato. Pinakamainam ang buto-butong manok kapag pinalambot kasama ang mga halamang gamot o niluto sa lugaw. Iwasan ang pagprito o pag-ihaw hanggang sa masunog dahil ang mataas na init ay sumisira sa collagen at lumilikha ng mga sangkap na hindi mabuti para sa puso, ugat, at bato. Ang 50 hanggang 80 gramo bawat kainan, dalawa hanggang tatlong beses sa isang linggo, ay sapat na.

Balat ng leig: ang munting lymphatic gland para sa immunity

Ang balat ng leig ng manok ay siksik sa lymphatic glands, isang mahalagang bahagi ng immune system ng katawan. Kapag inihanda nang tama, ang balat ng leig ay hindi lamang nagbibigay ng protina, collagen, at elastin, kundi sumusuporta din sa paggana ng lymphatic system na hindi direktang nakakatulong sa bato upang mabawasan ang pasanin.

Ang mga type 2 at type 3 collagen nito ay nakakatulong upang madagdagan ang elastisidad ng daluyan ng dugo at palakasin ang immune barrier, na nagpapababa ng pamamaga sa katawan. Ang pagbaba ng pamamaga ay nangangahulugang nababawasan ang filtering pressure sa bato. Gayunpaman, kailangang pumili ng manok na inalagaan nang malinis, alisin ang taba, at lutuin nang lubusan. Para sa mga nakatatanda, isa hanggang dalawang beses lamang sa isang linggo ang paggamit nito.

Tatlong bahagi ng manok na nagiging sandata ng dalawang talim

May mga bahagi ng manok na may mataas na nutritional value ngunit kung mali ang paraan ng pagkain ay maaaring makapinsala sa bato. Kailangan lamang gamitin nang tama, lutuin nang wasto, at kainin sa katamtamang dami.

Pitso ng manok: pampalakas na nagiging lason kapag maling inihanda

Ang pitso ng manok ay puting karne, walang taba, mataas sa protina, at mayaman sa B vitamins. Gayunpaman, marami ang naglalagay ng maraming asin, piniprito, o ginigisa ito sa maraming mantika. Ang piniritong pitso ay maaaring magkaroon ng tatlong beses na mas maraming taba at sodium. Para sa mga may mahinang bato, ito ay nagiging sanhi ng pamamaga, pagpapanatili ng tubig, at pagtaas ng filtering pressure. Ang pitso ay dapat i-steam, pakuluan, o iluto kasama ng gulay na may kaunting pampalasa.

Puso ng manok: pampadugo ngunit puno ng cholesterol

Ang puso ng manok ay naglalaman ng maraming iron at B vitamins, lalo na ang B12 na sumusuporta sa pagbuo ng dugo. Ngunit ang maliit na pusong iyon ay nagtatago rin ng napakataas na dami ng cholesterol. Ang labis na cholesterol ay nagdudulot ng atherosclerosis, nagpapahirap sa puso, at nagdudulot ng pinsala sa bato dahil sa mataas na presyon ng dugo. Maaaring kumain paminsan-minsan ng ilang pinakuluang puso sa sabaw na kaunti ang pampalasa at iwasan ang pagprito.

Atay ng manok: imbakan ng toxins kapag hindi naging maingat

Ang atay ng manok ay naglalaman ng iron, vitamin A, at B vitamins. Ngunit ang atay ay ang filter plant ng katawan ng manok kung saan nag-iipon ang antibiotics, growth hormones, at mabibigat na metal mula sa commercial feed. Naglalaman din ito ng malaking dami ng cholesterol na nagpapatigas sa mga daluyan ng dugo at nagpapahirap sa bato. Pinakamainam para sa mga may sakit sa bato na limitahan o iwasan ito nang lubusan.

Tatlong bahagi ng manok na ganap na nakakalason

May mga bahagi ng manok na hindi masustansya at puno ng toxins, masamang taba, at bacteria.

Puwet ng manok: imbakan ng matabang toxins

Ang puwet ng manok ay naglalaman ng oil gland kung saan naglalabas at nag-iipon ang manok ng pinakamaraming toxins, bacteria, parasites, at carcinogens. Naglalaman din ito ng napakaraming saturated fat na nagpapataas ng bad cholesterol. Ang pagkain nito ay parang pagpapakain ng lason sa bato, kaya pinakamainam na itapon na lamang ito.

Taba ng manok: unti-unting sumisira sa bato

Ang taba ng manok ay naglalaman ng maraming saturated fat at cholesterol na nagpapataas ng cholesterol sa dugo at nagpapatigas sa mga daluyan ng dugo. Sa tradisyonal na medisina, ito ay nagpapabagal sa sistema at nagdudulot ng pagbara. Mas makabubuting gumamit ng vegetable oils tulad ng olive oil, sesame oil, o canola oil.

Pakpak ng manok: imbakan ng antibiotics

Ang pakpak ng manok ay lugar kung saan nag-iipon ang antibiotics, growth hormones, at mabibigat na metal sa commercial farming. Kung hindi ihahanda nang mabuti, maaari itong maglaman ng bacteria tulad ng salmonella at campylobacter. Ang mga natitirang kemikal dito ay nagpapahirap sa bato na mag-filter. Kung kakainin man, pumili ng malinis na manok, alisin ang balat at taba, pakuluan, at sabayan ng sapat na pag-inom ng tubig.

Kumain ng tama para sa malusog na bato

Walang pagkain na ganap na mabuti o masama, mayroon lamang tamang paraan ng pagkain at mali. Ang bato ang ugat ng kalusugan; kapag malusog ang ugat, magiging berde ang puno. Habang tumatanda, kailangang kumain ng kaunti ngunit tama. Ang isang piraso ng pinakuluang pitso ng manok na may gulay ay mas mabuti kaysa sa isang buong handaan ng piniritong atay o puwet ng manok. Ang pagbabawas ng asin, pagpili ng steam sa halip na prito, at paglilinis nang mabuti sa pagkain ang magiging pinakamabisang proteksyon sa ating bato sa mahabang panahon.