6 Na Bahagi Ng Baboy Na Lubhang Nakalalason At Kailangan Mong Iwasang Kainin Ang Mga Ito Kaagad

Mababigla ka sa anim na parte ng baboy na ito na maaaring nagtataglay ng lason sa iyong hapag-kainan

Isang nakakagulat na babala ukol sa kalusugan ang kasalukuyang lumalaganap mula sa mga dalubhasa sa kaligtasan ng pagkain tulad ni Dr. James Reyz. Marami sa ating mga paboritong putahe at pang-araw-araw na pagkain mula sa karne ng baboy ang lumalabas na nagtataglay ng napakataas na antas ng peligro. Ang mga bahaging ito ng baboy ay maaaring maging sanhi ng matinding banta sa ating katawan dahil sa namumugad na mga bakterya, mabibigat na metal, at matatapang na mga pampagulo sa sistema ng hormon. Mas nakakatakot pa, ang ilan sa mga ito ay patuloy na ibinebenta at nakakarating sa ating kainan nang hindi natin namamalayan.

Utak ng baboy na nagdudulot ng matinding cholesterol bomb

Maraming tao ang naniniwala sa matandang pamahiin na ang pagkain ng utak ng baboy ay nagpapatalas ng isip at memorya ng isang tao. Ngunit ayon sa mga siyentipiko, ang paniniwalang ito ay walang batayan at sa halip ay nagdadala ng malaking panganib sa puso at mga ugat sa dugo. Sa bawat isang daang gramo lamang ng utak ng baboy, matatagpuan ang mahigit dalawang libo at limang daang miligramo ng cholesterol. Ang numerong ito ay napakataas kumpara sa inirerekomendang pang-araw-araw na kailangan ng katawan ng tao.

Ang patuloy na pagkonsumo nito ay maihahambing sa pagbubuhos ng makapal na sebo sa mga tubo ng lababo na unti-unting nagpapasikip at nagpapabarad sa daluyan ng dugo. Ito ay nagpapataas ng peligro sa pagkakaroon ng altapresyon, paninigas ng mga ugat, stroke, at biglaang pag-atake sa puso. Bukod pa rito, mataas din ang purine content nito na nagdudulot ng matinding sakit ng kasu-kasuan para sa mga may gout.

Atay ng baboy na itinuturing na bodega ng lason at kemikal

Ingat sa pagkain ng atay ng baboy kahit kilala ito bilang mayaman sa iron at bitamina A. Ang atay ang pangunahing organ na nagsisilbing tagasala at tagalinis ng mga dumi sa katawan ng hayop. Kung ang baboy ay nakakain ng mga pagkaing may halong mabibigat na metal tulad ng cadmium at lead o nakatanggap ng mga gamot at kemikal, ang mga lason na ito ay naiiwan at naipon sa atay.

Ang labis na pagkonsumo ng atay ay maaaring magdulot ng pinsala sa mga bato ng tao dahil sa naipong heavy metals. May panganib din ng labis na bitamina A na nagiging sanhi ng pagkahilo, pagsusuka, at pinsala sa atay ng tao. Upang maging ligtas, kinakailangang bilhin lamang ito sa mga lehitimong pamilihan, hugasang mabuti, lutuing well-done, at kainin lamang nang bihira at katamtaman.

Bato ng baboy at ang nakatagong panganib ng adrenal gland

Ang bato o kidney ng baboy ay sikat na pagkain ngunit nagtataglay din ito ng mataas na antas ng cadmium, cholesterol, at purine. Ang pinakamalaking banta sa parteng ito ay ang maliit na glandula na nakadikit sa ibabaw nito na tinatawag na adrenal gland. Ang glandulang ito ay gumagawa ng matatapang na hormon tulad ng adrenaline na hindi nasisira kahit sa mataas na temperatura ng pagluluto. Kapag ang adrenal gland ay hindi natanggal sa pagkatay at nakain ng tao, maaari itong magdulot ng mabilis na pagtibok ng puso, biglaang pagtaas ng presyon ng dugo, panginginig, at stroke. Dahil dito, mahigpit na ipinag-uutos ang pagtatanggal sa parteng ito bago ibenta sa merkado.

Baga ng baboy na puno ng mga mikrobyo at alikabok

Ang baga ng baboy ay ginagamit sa ilang kilalang putahe ngunit ito ay itinuturing na isa sa pinakamaruming parte ng hayop. Ang baboy ay may likas na gawi na sumungkal sa lupa kaya madali itong makahigop ng mga alikabok at dumi. Bukod dito, ang baga ang pangunahing tinataguan ng mga bakterya at virus na nagdudulot ng mga sakit tulad ng pneumonia at tuberculosis. Ang istruktura ng baga na may napakaraming maliliit na supot ng hangin ay napakahirap linisin at madalas na nag-iiwan ng dugo at dumi. Sa ilang mga mauunlad na bansa, ipinagbabawal ang pagbebenta ng baga ng baboy bilang pagkain ng tao dahil sa mataas na antas ng banta sa kalusugan.

Bituka ng baboy na may mataas na peligro ng impeksyon

Ang bituka ng baboy na ginagawang isaw o chicharon ay nagtataglay ng pinakamataas na peligro sa kalinisan. Dito dumadaan ang lahat ng dumi ng hayop kaya namumugad dito ang bilyon-bilyong bakterya tulad ng E. coli at mga itlog ng bulate. Kapag ang paglilinis at pagluluto ay ginawa nang mabilis o hindi maayos, maaari itong magdulot ng matinding pagkalason sa pagkain, pagsusuka, at impeksyon sa tiyan. Bukod pa sa dumi at bakterya, ang bituka ay puno rin ng taba at cholesterol na masama sa puso.

Kulani at leeg ng baboy na tunay na hari ng lason

Ang pinakadelikado sa lahat ng parte ng baboy ay ang mga kulani o lymph nodes at ang thyroid gland na matatagpuan sa leeg o batok ng hayop. Ang lymphatic system ang nagsisilbing basurahan ng katawan ng baboy kung saan naiipon ang mga patay na bakterya, virus, at tira-tirang gamot. Ang thyroid gland naman ay nagtataglay ng napakaraming hormon na nagdudulot ng severe hormone storm o thyrotoxicosis sa taong makakain nito. Ipinagbabawal ng pamahalaan ang pagbebenta ng mga kulani at thyroid gland at dapat itong itapon bilang basura. Ngunit ang nakakatakot, may mga tiwaling negosyante na ginigiling ang murang basurang karne na ito upang ihalo sa mga palaman ng siomai, siopao, o longganisa.

Bilang pagtatapos, mahalagang maging mapagmatyag sa ating mga binibili at kinakain. Ang kaalaman sa tamang pagpili ng malinis at ligtas na karne ay ang pinakamainam na proteksyon para sa kalusugan ng ating buong pamilya.